2da edición de Afilada 2023: Tandil, tierra de cuchillos
Del 1 y el 3 de diciembre se reunirán en Afilada, los más importantes fabricantes artesanales de cuchillos de Tandil y gran parte del país. Afilada es un espacio donde el arte de diseñar cuchillos se puede apreciar desde todos sus aspectos.
Serán 3 días de exposición, venta, charlas y forja de cuchillos en vivo durante los cuales se podrá conocer a diversas empresas y artesanos locales junto a sus pares que figuran entre los más reconocidos del país como Jano Chasman
Director de la Escuela de Orfebrería de Azul, Anibal Benítez de Mar del Plata, Gustavo Honorato de Melchor Romero La Plata, Matías Torres, Matías Bóveda y Wally Misenta del Gran Buenos Aires y Marcelo Pérez de Mburucuyá, entre otros reconocidos del sector.
Entre los invitados especiales se contará el artesano forjador de Paso de los Libres, Facundo Fadón, campeón de Desafío Sobre Fuego, el Reality del History Channel, y Sandro Boeck, de Brasil, referente mundial de cuchillos de alta calidad, además productores locales y nacionales del mundo de la cuchillería.
Día 1:
11hs Apertura oficial y conferencia de prensa con autoridades municipales.
13hs Presentación de protocolo de calidad (Verónica Pinheiro de INTI).
15hs Charla sobre abrasivos e insumos para cuchillería a cargo de Matías Torres.
Día 2:
12hs Taller de afilado a mano a cargo de Sapos Piedras de afilar artesanales.
15hs Charla sobre forjado de acero Damasco a cargo de Facundo Fadon.
17hs Forja en vivo de cuchillos por parte de los expositores.
Día 3:
12hs Charla sobre armado de vainas a cargo de Mucho Zanotti.
15hs Charla "Qué es ser un cuchillero" a cargo de Sandro Boeck (Brasil).
17hs Forja en vivo de cuchillos por parte de los expositores.
La cita es en Apymet, Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Tandil, Yrigoyen 850 Tandil, con la organización del Grupo Afilada y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales de Tandil. La actividad es una de las actividades principales que tendrá lugar en el marco del mega evento Flama 2023 que se realiza en la ciudad durante toda la próxima semana, desde el 26 noviembre al 2 de diciembre, al igual que la Fiesta del Queso que es del 1 al 3 de diciembre.